第38号：ここだけは欠かせない！キッチンの除菌【Part2】

カメレオンさんです、

前回に引き続き
最も清潔にしておきたい、キッチンの
除菌ポイントについて紹介します。

●包丁の除菌

食べ物に直接触れる包丁は
常に清潔にしておきたいところですよね。

まな板や自分の手から移った菌が
つきやすいのが包丁の特徴です。

とくに注意して洗いたいのが

『包丁の付け根部分』

包丁の付け根部分は洗い残しが多く
そこから菌が繁殖してしまいます。

包丁を洗った後に消毒用のエタノールを
噴きつけておくと、まんべんなく除菌
できます。

●布巾の除菌

布巾は、間違った扱いをしている
家庭が多いようです。

そのひとつが

×『布巾を調理台に掛けて干す』

これは、布巾についている菌を
シンクや調理台に広げてしまい
かねない方法です。

布巾は、塩素系漂白剤に浸して除菌し
風通しのよいところに干しましょう。

菌は、濡れている間に繁殖をするので
濡れている時間を短くするというのが
ポイントです。

キッチン周りは
一番菌がいてほしくない場所でありながら
最も菌が繁殖しやすい場所とも言えます。

正しい除菌方法で
家族や自分の健康を守りましょう。

愛を込めて。